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水洗红豆沙制作方法及步骤

时间:2021-09-15 来源:葱油菜谱网 点击:686次


主料:

红豆(500克)

辅料:

白糖(适量)、色拉油(适量)

儿童癫痫病费用高吗>做法步骤:

1、煮红豆:红豆预先浸泡4-5小时,洗干净,放入电高压锅,加适量水,压30分钟,自然解压。

2、煮熟的红豆。

3、洗豆沙:准备一锅(盆)清水,上面搁置一个过滤筛网。

4、将煮烂的红豆放进筛网里慢慢武汉哪里治癫痫病效果比较好的进行揉搓、洗沙,豆沙就会沉淀于水内。

5、滤豆沙:取一个干净的棉布袋(可买一个隔汤渣的棉布袋,2元钱一个,不用纱布,那针眼太大易漏沙),将豆沙水倒进布袋里,然后捂紧袋口,慢慢的出力的拧干水份。

6、半成品红豆沙做好了。

7、剩下的红豆皮和过滤豆沙癫痫病影响寿命吗后的水不要扔掉,尽量变废为宝,可以将它们一起煲成红豆汤,当茶喝,有利尿去湿的作用呢。

8、炒豆沙,将豆沙放置锅里慢火炒干水份,然后加入适量白糖与色拉油(油可以加多点,那口感就会比较细腻和光滑)。

9、炒好的豆沙(我炒豆沙时才发现油不多了,大半夜的也买不到,只好将就,油抽羊角风病医院不够,故豆沙显得不够滑,但细腻感不差的。)。

红豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与兔肉、糯米、鲤鱼搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;


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