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芝麻油可以炸东西吗,芝麻油适合油炸吗

芝麻油可以炸东西。 北京军海癫痫病医院

芝麻油不适合油炸。

芝麻油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏芝麻油的营养成分,使芝麻酚等挥发,香味消失。因此,芝麻油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

一般炸过东西的油是可以用的。

关键是要把它保存好,热天的油最好要放在冰箱里保存比较稳妥,尽量时间不要搁太久,一般油比较浑浊变色就不要再用了。

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