最正宗栗子鸡的步骤

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柴鸡（适量）、栗子（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、小茴香（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、栗子放开水中煮1分钟，栗子就泡在热水里，趁热剥皮。

2、栗子多，就分批剥，总之要趁热剥。

3、鸡先浸泡一下，去掉血水。

4、凉水把鸡放到锅里，汆一下。 羊角风医院治的好吗

5、汆好后用热水洗净。

6、鸡油凉锅放入，熬出鸡油。

7、小火熬制。

8、取出油渣，放糖，炒糖色。

9、糖烧好后放入鸡，迅速翻炒，鸡上色后，加酱油，料酒，再翻炒，然后放入花椒，八角，桂皮，香叶，丁香，小茴香，葱，姜，水，加栗子。

10、水没过鸡，大火烧开，小火慢炖。

11、栗子跟鸡一起放，栗子绵软，大家统一口径:栗子比鸡。

柴鸡的热量(卡路里)166千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固武汉好的治癫痫医院在哪醇含量过高；与红薯相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量(卡路里)185千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；可与大白菜、白菜、鸡肉搭配；与牛腩、羊排、杏仁相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富颞叶癫癎的儿童需要手术吗 ?含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油父亲有癫痫病会传给女儿吗>的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；