好吃停不了口的上海青菜大排面

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大排（1块）、鸭蛋（1个）、太bai粉（适量）、青菜叶（1株）、新鲜香菇（2个）、鸡蛋（1个）、挂面（1撮）

做法步骤：原发性癫痫能治疗好吗?p>

1、大排制作:将大排用肉锤敲松，用盐腌10分钟。准备好两个盘子，一个放鸭蛋液，一个放太bai粉。把大排在鸭蛋液中两面拖一下，再到太bai粉里拖一下，两面均匀沾上。

2、拖好粉的大排。

3、到油里两面炸一下，倒掉底油。加生抽适量和糖少许，再加点水，略滚后和汤汁一起放山西比较好的癫痫病医院入高压锅，隔水压15分钟。

4、锅内放油，煎鸡蛋皮，再切丝。再起油锅，煸炒香菇和青菜叶，下鸡蛋丝，加一大碗水，待水开后下面条。煮至八分软即捞起。盛碗，最后夹一块大排卧在面上。

鸭蛋的热量(卡路里)180千卡；有利：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质小儿治疗羊癫疯好的办法；不利：胆固醇含量过高；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

太bai粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和北京癫痫病可以治愈吗脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、北极虾、洋葱搭配；与牛奶、消炎片、茶相克，同食可能会引起不适；

挂面的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；