菊花鲈鱼块-华医健康养生网

北京军海癫痫病医院

【制作】 1.将菊花瓣摘下，剪去两端，先用10％的淡盐水略洗，再用冷开水 冲泡后捞出，沥去水，待用。

2.用汤6克把淀粉溶开，待用。

将鱼肉切成长、宽各6.6厘米、厚3.3厘米的方块，下入140℃的热油中滑八成熟，捞出，控去油。

炒锅内略留油底，上火烧热，下葱花，姜末略爆，炝入料酒， 依次加放汤、食盐、白糖、味精，鱼块颠匀，勾芡，淋入香油，出锅上盘。

菊花的一半放在鱼块下垫底，另一半围在盘 边上即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补虚壮体。

适用平时调补、佐餐。

本站内容均来自互联网，不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突，请微信或邮箱联系，本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章，未经许可，不得转载。