猪蹄真那么值得追捧吗？ 通草炖猪蹄的做法 补中益气健脾胃

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　　大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。

　　小窍门癫痫病注意什么：催奶汤一定要低盐。

　　猪蹄的蛋白质含量为22%左右，而猪肉才有13%，虽然在数量上取胜，但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。猪蹄、鸡爪中治疗癫痫病好的医院是哪家的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，即与机体的需要很不吻合，不受欢迎的一种蛋白质，吸收利用率极低，更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。

　　还有一点很容易被大家忽略，就是猪蹄中的脂肪，含量在19%左右，因此用猪羊癫疯发作怎么急救蹄熬汤时，表面都有一层浮油。而且，猪蹄中的胆固醇达到了192毫克/100克，吃得太多容易增加心脑血管疾病的风险。

　　猪蹄、鸡爪、百叶等是大家很喜欢吃的“冷荤菜肴”，也是最容易被“美白”的食材。购买时注意，正常猪蹄不可能雪白哈尔滨治疗癫痫医院排名雪白的通体没有血丝存在，而颜色雪白的白百叶、鱿鱼、鸡爪、魔芋等也可能被氢氧化钠或双氧水等处理过。

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