您现在的位置:
发布时间:2022-06-10 00:15:04
记得2002年左右,在外上学的我回老家参加表妹的婚礼,宴席上吃到一道菜,用果汁浸渍蔬菜,酸酸甜甜不仅解油腻又十分可口。后来问了老爸,才知道是老家那一年开始流行的蔬菜吃法,尤其是宴席上总有这道菜,非常受欢迎。北京军海癫痫病医院 第一:尽量使用现榨的果汁代替各类果珍粉。果珍粉是果汁饮料的一种,其主要成分是是糖份、浓缩果汁,还含有柠檬酸、色素、增稠剂等成分,这也是使用果珍粉制作好的菜品色泽比纯果汁鲜艳的原因。
第二:利用现榨纯果汁制作这一类菜肴,要加糖份如白糖、蜂蜜、冰糖等改变果汁的酸度,使糖分的甜度把果汁的酸度掩盖住,这样制作好的菜品口感好。 第三:我觉得加蜂蜜的口感比加白糖、冰糖的口感好,蜂蜜不仅可以遮盖果汁的酸度,而且可以掩盖果汁的涩度。
家庭制作果汁浸渍蔬菜的3个小建议——柠檬蜂蜜渍莲藕片 【原材料】:莲藕1个、柠檬1个、枸杞10粒。 【调味料】:蜂蜜1又1/2匙。
【莲藕的处理过程】: 1.锅内放入足量的清水,大火烧煮。 2.莲藕洗净,用刮皮刀刮去外皮。 3.用刀从莲藕的横截面,顺着莲藕的长度,切成薄片。 4.西安治疗癫痫比较好医院锅里的水烧开,切好的莲藕片放入锅中。
5.大火焯煮大约1~2分钟至莲藕断生。 6.捞出莲藕片,立即浸入冰水中备用。 【莲藕片的拌制过程】: 1.柠檬用淡盐水搓洗干净,用手反复揉捏柠檬数次。 2.柠檬对半切开,手握柠檬用力挤出柠檬汁。 3.柠檬汁里挤入蜂蜜,蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。 4.用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。 5.冰好的莲藕片捞出放在盘中。 6.调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上。
癫痫治疗的方法哪些好呢7.柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮,用刀切成细长条摆放在莲藕片上。 8.枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软。 9.泡好的枸杞撒在莲藕片上,放入冰箱冷藏一会,风味更佳。
【慧心经验与心得】: 1.莲藕尽量切薄一点,制作好的成品口感更爽脆。 2.焯制莲藕时间不要太长,太长会影响莲藕的爽脆口感。 3.莲藕焯好后用冰水浸泡,也有利于保持爽脆口感。 4.调制蜂蜜柠檬汁,蜂蜜的量稍微多一点,但也不要太多,只要酸甜适口就好。 5.制作好的成品放入冰箱冷餐一会,口感更好。 采用新鲜的果汁浸蔬菜,色泽上没有利用果老年癫痫病的早期症状珍粉的鲜亮,但口感上毫不逊色,酸甜可口~
用一点枸杞来点缀,色泽上是不是也精艳~ 健康饮食网小提示 :黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。 :西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。 关键词:
(1)不要用开水饮用:蜂蜜富含酶、维生素和无机盐。如果你用开水饮用,它不仅不能保持其天然的颜色、香味和味道,还会不同程度地破坏其营养成分... |