蜂蜜香酥花生

生活中很多人都特别喜欢吃花生，在20年前花生可以说是饭桌上比较流行的一道菜，我们通常吃的花生一般都是咸口味的，也有一些人喜欢吃花生酥，花生酥一般都是甜口味的，特别是小孩子最爱吃花生酥啦，当零嘴吃，特别好，那么蜂蜜香酥花生该怎么制作呢？下面小编给大家介绍北京军海癫痫病医院

制作方法

1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。

2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。

3.将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。

4.然后将其放入油锅中炸4～5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。

产品特点 色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度。

蜂蜜花生 ： ( 食品制造业——糕点、糖果制造业——其它糕点、糖果制品业； )

调味液、蜂蜜液 ↓ 花生米→筛选→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷却→成品 ↑ 复合粉

主要工艺参数：

（1）选料：挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒，除去太大或太小的花生仁，筛选分成两级，即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。

（2）配制蜜蜂液：1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。

（3）配制调味液：将9kg白糖用6—8升清水化开，加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料，煮沸5min,加入胡椒粉拌匀离火。

（4）调制复合粉：将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀，过筛。

（5）烘烤花生：用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃，烘烤时间2h左右。

（6）成型：将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上，转动1—2min，再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min，出锅静置30—40min出锅油炸。

（7）油炸：锅中倒入锅容积1/3的油，油温170—180℃时，放入油量1/2—2/3的成型花生，2—3min将其炸至淡黄色，至橙黄色捞出沥干。

（8）冷却：风冷或自然冷却后包装。

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道芋艿烤肉煲的做法

芋艿烤肉煲做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

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好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的烤鸡心扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。