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西葫芦搭配什么营养好 吃西葫芦的人群宜忌

时间:2021-12-25 来源:葱油菜谱网 点击:686次


1、西葫芦与富含蛋白质、卵磷脂和微量元素的鸡蛋搭配,营养更加丰富,非常合适老年人和儿童食用。

2、炒西葫芦的时候加一些猪肉,营养更加全面,具有滋阴润燥、增强体质等功效。

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老少皆宜的佳疏;但西葫芦性寒,脾胃虚寒、腹泻患者不宜多吃。

1、炒西葫芦时宜大火快炒,且炒的时间要短,以免西葫芦出水而影响口感,也易造成水溶性维生素流失。

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2、切西葫芦的时候,不要切太薄,因为越薄炒菜时受热越快,越容易导致营养素的流失。

西葫芦不仅可以跟猪肉搭配,还能跟鸡肉搭配,味道也不错。

材料:鸡胸肉、西葫芦各300克北京军海医院癫痫病治疗好不好,鸡蛋3个,枸杞子适量。

调料:盐、水淀粉各适量,鸡精、胡椒粉、香油各少许。

做法:

1.将鸡胸肉洗净,切成厚片;西葫芦洗净,去瓤切片;鸡蛋磕入碗内,打哈尔滨癫痫病医院口碑散备用。

2.将蛋液放入切好的鸡胸肉片搅匀,加入水淀粉上浆。

3.鸡肉片调入盐、鸡精加水煮开,下西葫芦煮熟,加胡椒粉、香油调味,最后放入枸杞子搅匀即成。


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