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芦笋没熟透可以吃吗,芦笋要煮多久

可以吃。 北京军海癫痫病医院

2-3分钟。

芦笋是植物石刁柏的幼苗,本身比较鲜嫩,也很容易煮熟,一般如果是比较新鲜的芦笋的话,煮2-3分钟左右就差不多熟了,如果芦笋比较老,那么煮的时间需要稍微久一点,建议可以再多煮半分钟到一分钟左右。

判断芦笋是否熟透,首先可以看一下芦笋的颜色,生的芦笋颜色多是嫩绿或翠绿色,而熟透的芦笋颜色会变深,然后可以试一下芦笋的口感,没有熟的芦笋口感会比较生涩,吃起来也会比较硬,而熟透的芦笋吃起来会比较软,也不会有涩口的感觉。

如果芦笋没有经过焯水就直接炒了的话也是可以吃的,只是芦笋中含有丰富的草酸,如果不经过焯水去除部分草酸的话,那么芦笋吃起来味道就会比较苦,不够脆嫩,食用口感不佳,而且颜色也没有那么鲜亮。

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