小米粥放多少小米,早上煮小米粥要提前一天泡好吗

根据食量而定。 北京军海癫痫病医院

10:1较为合适。

一般煮小米粥，水和米的比例为10:1是比较合适的，即10份水，1份小米，如果喜欢喝稀粥，比例可调整为12:1，如果想要喝稠粥，比例可改为8:1，根据饮食习惯不同，适当调整也是可以的。 癫痫好长时间不犯突然犯病怎么回事

不用提前一天泡。

煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可，这样煮出来的小米粥不仅口感软糯，而且容易消化。小米如果是提前一天浸泡，而室内气温又比较高的话，会导致小米因浸泡时间太长而软烂，其中的营养成分也会流失较多，口感会有所下降，而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况，食用后会对身体健康造成一定的影响。

建议在水煮开后，再下小米，这样煮粥会更好吃，因为开水煮小米不容易沉锅，小米成分中的淀粉也更容易析出，煮出来的小米会更加粘稠。

在煮小米的时候要多次搅动，避免出现锅底烧糊的情况，边搅拌边用中小火慢熬，这样煮出来的小米粥会更加浓稠。

在小米粥煮好后，加几滴香油到粥里，然后用水淀粉勾芡，这样小米粥的质地会更加粘稠，而且味道也更加好吃。