【 蒸筋饼的做法】_蒸制方法_如何蒸制-

这一东北地区筋饼又薄又软，确实能够 说成薄如纸了，老少咸宜，即便剩余了也不容易硬，制做时烙饼蒸熟后就起趁着热蒸解开很容易，可能头二张会有水分难一点，能够 二张一起解开就可以。吃的情况下能够 涂些黄豆酱，放入土豆丝、黄豆芽、香肠丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条，还可以放丝袜高跟鞋，卷涮羊肉，充分发挥想像力，也有就是说包水饺剩余的面一般还可以做，也有制好的饺皮做的也非常好。 北京军海癫痫病医院

薄如纸的东北地区筋饼作法：

1、小麦面粉放水拌和成棉花胎状，合成光洁的面糊，盖保鲜袋醒20分鐘上下，小麦面粉洗水流量不一样能够 适度调节需水量

颠痫病要怎么治疗e="text-indent:2em;"> 2、醒好后分为尺寸匀称的包子皮，我就是分为了17个17g的包子皮

3、想擀饺子皮一样，擀成片状，无需擀过薄了，尽可能擀的尺寸一致

4、把擀好的面皮叠罗汉一样叠在一起，各层涂植物油，要所有涂匀称，我的是熟的油，建议大伙儿也用熟油，熟油就是说把油用锅煮熟了，晾凉就能够 用了，也有就是说用食用油色调就不容易很深，其他色调浅的油都能够，无需熟油还可以，沒有影响。

5、把17张擀面皮所有叠在一起，随后用手轻轻地按一下，双面都按，那样一会好擀一些，并且双面轻轻地轻按还可以调节饼尺寸精密度。

6、随后用擀面棍擀成一张饼，从正中间向四周擀，要往返旋转擀，要往返旋转擀，要往返旋转擀，关键的事儿说三遍，就是说反面擀两下再背面擀两下，那样就不容易大小不一，有薄有厚，擀的四周匀称一些，不必擀的很大，假如擀的很大就会太薄，熟透就不太好解开，尺寸跟8寸磨具类似，不必超过8寸磨具，边沿还要擀，以防饼的边沿过厚，留意不必用劲擀，非常容易揭不动，最终在最终一张底端也涂一层油，那样会避免粘在屉布上，沒有屉布，还可以屉上抹油立即放入蒸

7、蒸格里垫好屉布，凉水上锅，水开蒸15分鐘上下就能够

8、取下后一层层解开就就行了，最上层一层和最下边有可能会有蒸气水，不太好解开，就立即二张一起解开，其他一切正常一张一张解开就好啦

9、每一张都能够详细的解开，并且蒸熟的筋饼非常好解开，一只手拿手机一只手斯，全是非常好撕掉的。

10、每一张都很又软又薄

11、连菜盘的纹路都清楚可见

12、涂些黄豆酱，放入土豆丝、黄豆芽、香肠丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条，还可以放丝袜高跟鞋。

13、充分发挥想像力随后卷起來就就行了

14、看见如何，爱吃就做吧，吃不完的饼用保鲜袋封住，下一次吃热一下就能够 ，口味跟不久蒸熟的一样。

薄如纸的东北地区筋饼制做方法：

1、饼最好蒸完就解开，不必过夜再揭，沒有用过我害怕揭不动，解开后再再次叠在一起，吃剩薄膜袋密封性，第二天热一下完好无损如初见

2、假如想翻番做，能够 擀二份，在二份正中间抹油叠在一起蒸，20分鐘上下就好啦。

3、也有就是说不必贪薄擀很大，非常容易造成不成功揭破，一张饺皮原本就太薄了，想像一下一张擀开了多薄。