家常泡菜酸汤水饺简单做法步骤

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速冻水饺（6-10颗）、辣白菜（50克）、秋葵（1-2只）、干红椒（1个）、小葱（2根）、水（400-500毫升）、米酒（1汤匙）

辅料:

醋（1汤匙）、大酱（1汤匙）、香菜/欧芹（1小撮）、植物油（煮饺子）（1茶匙）、香油（少许）、盐（洗菜）（少许）

做法步骤：

1、葱1根切段（煮饺子用），另一根切花；秋葵去茎，用盐揉搓掉表皮绒毛，沸水（配方外）汆烫1min，捞出，切小段；辣椒切小段；备用。 宣武医院癫痫挂号>2、饺子煮熟，盛入碗中，放上秋葵、葱花，备用。

3、另起锅，加入泡菜、水、米酒、大酱、醋，煮沸。

4、煮好的汤汁转入盛饺子的碗中，加入少许香油，撒上欧芹/香菜、红椒即可。

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速冻水饺具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；

秋葵的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

米酒具有化淤、美容、保湿等功效；