家常肉丝儿金针菇简单做法步骤

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金针菇（600克）

辅料:

荷兰瓜（200克）、醋（15克）、蚝油（2山东癫痫病医院山东0克）、生抽（20克）、葱（适量）、猪肉（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、金针菇用剪子剪去底部，撕开清洗干净，荷兰瓜洗干净用清水浸泡一会儿。

2、猪肉切丝、葱姜切丝、蒜拍碎江西癫痫病专门治疗医院切几下。（因为蒜末最后才放，所以要用切熟食的案板。）。

3、金针菇倒入开水里焯烫1分钟然后捞出来。

4、焯烫好的金针菇用蔬菜甩干桶甩去多余的水分，黄瓜用擦丝器擦成丝备用。

5、炒锅烧热加入猪肉丝和姜丝煸炒。

长沙哪个医院能治癫痫病6、猪肉变色以后加入葱丝爆锅。

7、然后加20克生抽。

8、再加入20克蚝油。

9、最后加入15克醋翻匀关火。

10、黄瓜丝和金针菇放入盆中，待肉丝晾凉后倒进去。

11、最后撒上蒜末搅拌均癫痫做微创手术可以至于吗匀即可上桌开吃。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；