家庭黄金玉米盏的做法步骤

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甜玉米粒（适量）、淀粉（适量）、咸蛋黄（适量）、虾片（适量）、豌豆（适量）、胡萝卜（适量）

辅料:

食用油（适量）、白酒（适量）

做法步骤：

1、玉米粒洗净控一下水分，胡萝卜原发性癫痫治愈切小丁，豌豆剥粒
。

2、蛋黄里加入半勺白酒入锅蒸15分钟，拿出后用勺子碾成末状，越细越好
。

3、略带潮湿的玉米粒放在干淀粉中滚动，让每一粒玉米都均匀沾满淀粉
。

4、锅里油热后，下入虾片。

5、炸开后捞出沥干油，一旁备用。

6、接着将玉米粒放入锅中。

7、炸至金黄酥脆后，捞出沥干油
。

8、锅里留合肥癫痫专业医院哪家好底油，将豌豆和胡萝卜下锅，炒熟后盛出。

9、锅里放一勺油，将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒，等到蛋黄开始冒泡沫时，。

10、将玉米粒下锅煸炒，使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄
。

11、最后将胡萝卜和豌豆放入，翻炒均匀后即可出锅，用虾片做容器盛玉米粒
。

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽北京哪个医院治疗癫痫病肠胃等功效；

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡；有利：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

虾片的热量(卡路里)407千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

豌豆的热量(卡路里)334千卡；有利：低胆固醇，低钠盐天津看癫痫病哪个医院好，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、止泻痢、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、黄豆、卷心菜搭配；与樱桃、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；