蒜香茄条的做法蒜香茄条怎么做

　　夏天最喜欢这样吃茄子10分钟最健康刮油的茄子做法-蒜香茄条北京军海癫痫病医院

　　茄子属于凉性食物，所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇,烹饪时只要降低烹调温度，减少茄子的吸油量，就可以有效地保持茄子的营养价值，起到刮油保健的作用。十分钟快手凉拌茄子，绝对是懒人夏季餐桌保留菜~

　　蒜香茄条

　　食材:茄子、蒜末、尖椒、小红椒

　　配料:盐、糖、醋、生抽、香油

　　蒜香茄条的做法

　　1、准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣56瓣、小红椒少许。

　　2、茄子去蒂洗净表皮后切成条状。（如下图）

　　3、将切好的茄条均匀的码入盘中。

　　4、调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀。

　　5、尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用。

　　6、冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸78分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。

　　健康美食网小提示

　　茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、癫痫患者不能吃什么心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

　　茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

难度:初中水平

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