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吃土豆会胖吗 土豆的功效与作用

土豆是许多人最喜欢的蔬菜,因为它含有淀粉,并且有很好的饱腹感,所以许多人也把土豆作为主食。那么吃土豆会胖吗?下面一起来了解一下。北京军海癫痫病医院

吃土豆会胖吗

吃土豆不会胖。土豆中虽然含有淀粉,但是只占土豆总成分的20%,比我们日常所吃的大米、面食中的淀粉含量低很多。并且其中含有大量的膳食纤维,所以吃土豆并不会导致发胖,相反将土豆作为主食,还有助于帮助减脂。

土豆的功效与作用

1.减肥

土豆只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,达到瘦身的目的,但不能吃太多。

2.养胃

土豆其实是比较养胃的食物,土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质,这些营养元素有养胃效果,同时土豆也是利于肠胃消化的,有利于人体营养的补充。

3.保护心脑血管

土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

4.利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.通便

土豆中含有较多的膳食纤维,这些膳食纤维油通便的效果,能够促进人体排出身体中的毒素,有利于缓解便秘的尴尬。食用土豆,利于肠道的健康。

6.降脂养颜

土豆中含有黏液蛋白,这种黏液蛋白利于肠道以及关节腔的健康,能够避免身体中的脂肪沉积,能够利于保持血管的弹性。老人家适量食用土豆,有利于避免动脉粥样硬化的情况。土豆也是属于碱性的蔬菜,土豆有利于调节身体中的酸碱平衡,有抗衰老以及美容的效果。

温馨提示:土豆一般人均可食用,土豆的功效与作用虽然很多,但是发芽的土豆不能吃,使用发芽的土豆会容易中毒。另外切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

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