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白高粱米的功效与作用

高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,是我国传统的五谷之一。它属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一,有食用及药用多种功效。高粱有红、白之分,红者又称为酒高粱,主要用于酿酒;白者用于食用,性温味甘涩。那么,白高粱米的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。北京军海癫痫病医院

白高粱米的功效与作用

1、防治心血管疾病

高粱米富含镁元素,能够促进人体纤维蛋白的溶解,调节人体心肌活动,防治心血管疾病。

2、止泻收敛

高粱米中含有单宁物质,起到较强的收敛作用,有缓解腹泻的功效。另外,高粱米中含有较多的尼克酸,能够防治癞皮病。

3、降血糖

高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利。对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。

4、补充能量

高粱米作为杂粮之一,其主要的作用还是充当主粮食用,含有大量的碳水化合物是其能量的主要来源,大部分属于淀粉。

5、缓解腹泻

高粱米含有单宁物质,具有较强的收敛作用,因此,十分适合腹泻患者食用,有缓解腹泻的功效。

以上即是对白高粱米的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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