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青枣和红枣有什么不同 红枣粥怎么做

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1、挑选红枣

做红枣粥应该挑选合适的食材,尽量选择质量好的红枣。质量好的红枣做出来的红枣粥味道更好,色泽更美观,能够刺激人的视觉,从而引起人们的食欲。挑选红枣尽量选择味道比较甜个头比较大的红枣,颜色比较深的红枣更甜。

2、去掉枣核

红枣挑选好了之后,应该用清水洗两遍,一个一个地洗干净。洗好红枣之后用温开水泡一泡,用温开水杀死细菌,起到消毒的作用。如果买的红枣有核,应该用小刀去掉枣核,一个一个去掉枣核,用小刀的时候要小心不要切刀手。

3、用水洗米

去掉枣核准备好红枣之后,开始准备大米,大米的量不要太多也不要太少,尽量适中。大米用清水洗两遍,尽量用冷水洗大米,这样大米的营养物质不易流失。大米洗好之后加入适量的水,水量应该没过大米,根据需要水量可多也可少。

4、煮红枣粥

大米洗好之后倒入电饭煲中,加入足量的水,然后倒入红枣。红枣倒入电饭煲中应该注意红枣的量,红枣如果量太多会使红枣粥太甜,不利于健康;如果红枣量太少就会使粥失去红枣的味道。倒入红枣之后关上电饭煲,将按钮调制煮饭位置。

市面上有青枣红枣,我们大都知道红枣补气血,那么青枣呢?青枣和红枣有什么不同呢?青枣和红枣哪个营养价值高呢?

1、两者不同

青枣与红枣本是同一种类,青枣青脆可口,红枣甜爽。青枣是成熟但还没有完全熟透,红枣是比较成熟的枣子都含有胆量的铁元素,具有安神补血功效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能。但因为两者成熟期的不同,营养价值也各有所长。

2、营养价值

中医说青枣常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老的功效,而红枣性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。青枣有丰富的维生素C,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用但是补血效果就没有红枣好。红枣中含有蛋白质,钙,磷,核黄素等,能补血安神,养胃健脾,改善虚弱体质,对于孕妇和胎儿的发育都很有帮助,所以红枣历来就被作为非常好的滋补品。红枣性暖,能促进血液循环,改善女性气色。所以我们要对症下药,看哪个更适合自己。

3、温馨提示

枣虽好但是多食肚子会胀气,所以我们吃枣时尽量细嚼慢咽,以免产生腹泻;而且枣的糖分高,牙病患者要少食,糖尿病患者一定要忌食。过多食用枣容易对人的肾脏造成困扰,影响消化。湿气重者也不宜食用。

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