秋天吃茄子防秋燥又有营养_

之后，天气越来越凉爽舒适。但同时，也变得干燥起来。很多人体内开始出现的症状。其实，秋天体内上火燥热，可以用吃来去火气。茄子属于凉性，温润甘甜，具有、力气的功效。秋天吃茄子，既防秋燥又有营养。北京军海癫痫病医院

茄子除了可以除秋燥，并且含有丰富的营养素，而且其中还含有一种能够抗癌的成分，。这种成分会有效的抑制消化系统中癫痫可以完全治好吗肿瘤的增长，对治疗胃癌有一定的食疗效果。

茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但需要选择健康的吃法。很多人做茄，喜欢用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中营养的严重损失，其作用也就大打折扣了，而且高油脂的摄入也对身体不利。因此，在茄子的所有吃法中，凉拌茄泥最健康北京军海医院，治疗癫痫专业医院。

首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削皮，而茄子皮中含新疆癫痫专治医院有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用、、蒜泥和少许盐。

但是，所有食物的食用都需要注意适度原则。并不能一味的盯着一种食物吃。这样既会缺乏其他营养素和维生素，也会由于茄子的寒凉性导致肠胃的不适。肠胃不好的人，茄子就要少吃，加重胃部的负担就不好了。